Der Herring unter Aufsicht. Ein Fall von Lebensmittelhygiene in der Stadt Köln im 15. Jarhundert

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Référence Rheinische Vierteljahrsblätter, 84, page (106-130)
Publication Publié, 2020-06-01

Article révisé par les pairs

Titre:	Der Herring unter Aufsicht. Ein Fall von Lebensmittelhygiene in der Stadt Köln im 15. Jarhundert
Auteur:	Brunmayr, Nicolas
Informations sur la publication:	Rheinische Vierteljahrsblätter, 84, page (106-130)
Statut de publication:	Publié, 2020-06-01
Sujet CREF:	Histoire des temps modernes
Langue:	Allemand
Identificateurs:	urn:issn:0035-4473

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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