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AMINO ACID EXCRETION BY YEAST: TRANSPORT MECHANISMS AND PHYSIOLOGICAL ROLE

par Kapetanakis, Georgios
Président du jury Vanhamme, Luc
Promoteur André, Bruno
Co-Promoteur Georis, Isabelle
Publication Non publié, 2022-09-30

Thèse de doctorat

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Résumé :

The transporters involved in amino acid excretion are poorly investigated. In the frame of the current thesis, it has been shown that excretion of homoserine and threonine involves the Aqr1, Qdr2, and Qdr3 proteins of the DHA1 family. Aqr1 has been further investigated as a representative amino acid exporter. In addition, crossfeeding of the LAB (Lactobacillus fermentum) by yeast involves excretion of amino acids via the three mentioned exporters. The second chapter is focused on the detrimental problem of contamination of yeast fermentation tanks by LAB, proving a genetic solution to this by the deletion of several members of the DHA1 family. Finally, using a new proxy that was set up to detect amino acid excretion, it is suggested that excreted amino acids at stationary phase of growth could be used by different yeast populations, as a carbon source for cell survival under carbon starvation conditions.

Les transporteurs impliqués dans l'excrétion des acides aminés sont peu étudiés. Dans le cadre de la présente thèse, il a été montré que l'excrétion de l'homosérine et de la thréonine implique les protéines Aqr1, Qdr2 et Qdr3 de la famille DHA1. Aqr1 a fait l'objet d'une enquête plus approfondie en tant qu'exportateur représentatif d'acides aminés. De plus, l'alimentation croisée des BL (Lactobacillus fermentum) par la levure implique l'excrétion d'acides aminés via les trois exportateurs mentionnés. Le deuxième chapitre se concentre sur le problème préjudiciable de la contamination des cuves de fermentation de levure par LAB, prouvant une solution génétique à cela par la suppression de plusieurs membres de la famille DHA1. Enfin, en utilisant un nouveau proxy qui a été mis en place pour détecter l'excrétion d'acides aminés, il est suggéré que les acides aminés excrétés en phase stationnaire de croissance pourraient être utilisés par différentes populations de levures, comme source de carbone pour la survie des cellules dans des conditions de carence en carbone.