Protein by-products: Composition, extraction, and biomedical applications

Référence Critical reviews in food science and nutrition, page (1-46)
Publication Publié, 2022-05

Article révisé par les pairs

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par Ghaffari Bohlouli, Pejman , Jafari, Hafez , Okoro, Oseweuba , Alimoradi, Houman , Nie, Lei , Jiang, Guohua , Kakkar, Ashok , Shavandi, Armin
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