Titre:
  • La durabilité des circuits courts, une question d’échelle ? L’importance de court-circuiter les schémas classiques d’analyse
Auteur:Maréchal, Kevin; Plateau, Lou; Holzemer, Laurence
Informations sur la publication:Economie rurale, 367, page (45-60)
Statut de publication:Publié, 2019-03
Sujet CREF:Agriculture comparée
Sociologie
Economie rurale
Economie de l'environnement et des ressources naturelles
Sujet JEL:Economic Development: Agriculture; Natural Resources; Energy; Environment; Other Primary Products
Economic Development: Regional, Urban, and Rural Analyses
Micro Analysis of Farm Firms, Farm Households, and Farm Input Markets
Mots-clés:circuits courts
durabilité
ancrage territorial
logique multi-acteurs
densité des relations
short food supply chains
sustainability
Langue:Français
Identificateurs:urn:issn:0013-0559
info:doi/10.4000/economierurale.6487
RePEc:ulb:ulbeco:2013/336690