La durabilité des circuits courts, une question d’échelle ? L’importance de court-circuiter les schémas classiques d’analyse

Référence Economie rurale, 367, page (45-60)
Publication Publié, 2019-03

Article révisé par les pairs

Titre:	La durabilité des circuits courts, une question d’échelle ? L’importance de court-circuiter les schémas classiques d’analyse
Auteur:	Maréchal, Kevin; Plateau, Lou; Holzemer, Laurence
Informations sur la publication:	Economie rurale, 367, page (45-60)
Statut de publication:	Publié, 2019-03
Sujet CREF:	Agriculture comparée
	Sociologie
	Economie rurale
	Economie de l'environnement et des ressources naturelles
Sujet JEL:	Economic Development: Agriculture; Natural Resources; Energy; Environment; Other Primary Products
	Economic Development: Regional, Urban, and Rural Analyses
	Micro Analysis of Farm Firms, Farm Households, and Farm Input Markets
Mots-clés:	circuits courts
	durabilité
	ancrage territorial
	logique multi-acteurs
	densité des relations
	short food supply chains
	sustainability
Langue:	Français
Identificateurs:	urn:issn:0013-0559
	info:doi/10.4000/economierurale.6487
	RePEc:ulb:ulbeco:2013/336690

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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