Titre:
  • Alternative protein: safety and food security considerations: Insect derived protein as food and feed
Auteur:Hobbi, Parinaz; Bekhit, Alaa El-Din; Debaste, Frédéric; Nie, Lei; Shavandi, Amin
Informations sur la publication:Ed. 1
Statut de publication:Publié, 2021-12
Sujet CREF:Sciences de l'ingénieur
Sciences exactes et naturelles
Langue:Anglais