par Carly, Frédéric ;Fickers, Patrick
Référence Yeast, 35, 7, page (455-463)
Publication Publié, 2018-07
Article révisé par les pairs
Titre:
  • Erythritol production by yeasts: a snapshot of current knowledge
Auteur:Carly, Frédéric; Fickers, Patrick
Informations sur la publication:Yeast, 35, 7, page (455-463)
Statut de publication:Publié, 2018-07
Sujet CREF:Biochimie
Microbiologie et protistologie [bacteriol.,virolog.,mycolog.]
Biotechnologie
Biologie
Instrumentation médicale
Mots-clés:erythritol
metabolic pathway
sweetener
synthesis
yeast
Note générale:SCOPUS: re.j
Langue:Anglais
Identificateurs:urn:issn:0749-503X
info:doi/10.1002/yea.3306
info:scp/85041653475
info:pmid/29322598