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Contribution au developpement d'un procédé visant à la valorisation d'extraits du fruit de gac (Momordica Cochinchinensis Spreng.) au Vietnam

par Mai, Huynh Cang
Président du jury Gilis, Dimitri
Promoteur Debaste, Frédéric ;Truong, Vinh
Publication Non publié, 2014-01-30

Thèse de doctorat

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