Changes in the phenolic and lipophilic composition, in the enzyme inhibition and antiproliferative activity of Ficus carica L. cultivar Dottato fruits during maturation

Marrelli, Mariangela; Statti, Giancarlo Antonio; Bonesi, Marco; Menichini, Francesco; Conforti, Filomena; Menichini, Federica; Duez, Pierre

doi:doi/10.1016/j.fct.2011.12.025

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Changes in the phenolic and lipophilic composition, in the enzyme inhibition and antiproliferative activity of Ficus carica L. cultivar Dottato fruits during maturation

par Marrelli, Mariangela ;Statti, Giancarlo Antonio ;Bonesi, Marco ;Menichini, Francesco ;Conforti, Filomena ;Menichini, Federica ;Duez, Pierre

Référence Food and chemical toxicology, 50, 3-4, page (726-733)
Publication Publié, 2012-03

Article révisé par les pairs

Fichier importé d'Elsevier

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