par Travaglia, F.;Locatelli, Marzia;Stevigny, Caroline
;Coïsson, J. D.;Bennet, R.;Arlorio, M.;Martelli, Alain
Référence Proceedings of the 7° congresso italiano di scienza e technologia degli alimenti, Chiriotti Editore, Pinerolo, Italie, page (786-791)
Publication Publié, 2005

Référence Proceedings of the 7° congresso italiano di scienza e technologia degli alimenti, Chiriotti Editore, Pinerolo, Italie, page (786-791)
Publication Publié, 2005
Publication dans des actes
Titre: |
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Auteur: | Travaglia, F.; Locatelli, Marzia; Stevigny, Caroline; Coïsson, J. D.; Bennet, R.; Arlorio, M.; Martelli, Alain |
Informations sur la publication: | Proceedings of the 7° congresso italiano di scienza e technologia degli alimenti, Chiriotti Editore, Pinerolo, Italie, page (786-791) |
Statut de publication: | Publié, 2005 |
series: | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare, 7 |
Sujet CREF: | Sciences pharmaceutiques |
Note générale: | organised by CISETA |
Langue: | N/A |