Antioxydants alimentaires: Vitamines, oligo-éléments et non nutriments.

Neve, Jean; Pincemail, Joël; Roberfroid, M.; Coxam, V.; Delzenne, Nathalie

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Antioxydants alimentaires: Vitamines, oligo-éléments et non nutriments.

par Neve, Jean

;Pincemail, Joël

Editeur scientifique Roberfroid, M.;Coxam, V.;Delzenne, Nathalie
Référence Les Aliments Fonctionnels, Lavoisier, Paris, page (203-235)
Publication Publié, 2008

Partie d'ouvrage collectif

Détails

Titre:	Antioxydants alimentaires: Vitamines, oligo-éléments et non nutriments.
Auteur:	Neve, Jean; Pincemail, Joël
Editeur scientifique:	Roberfroid, M.; Coxam, V.; Delzenne, Nathalie
Informations sur la publication:	Les Aliments Fonctionnels, Lavoisier, Paris, page (203-235)
Statut de publication:	Publié, 2008
Sujet CREF:	Sciences pharmaceutiques
Langue:	Français

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