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Editeur scientifique Boutaud, Jean-Jacques
Référence Scènes gourmandes, Rencontres BIAC 2005, (page 163-167)
Publication Publié, 2006
Partie d'ouvrage collectif
Titre :
  • Regards sur les cultures de la table en Occident et en Chine
Auteur : Arifon, Olivier
Editeur scientifique : Boutaud, Jean-Jacques
Statut de publication : Publié, 2006
Informations sur la publication :
  • Boutaud, Jean-Jacques, Scènes gourmandes, Rencontres BIAC 2005, Jean-Paul Rocher éditeur, Paris, page 163-167
Sujet CREF : Anthropologie de la communication
Mots-clés : Négociation
Chine
Culture
Langue :
  • Français