• Citer

Regards sur les cultures de la table en Occident et en Chine

par Arifon, Olivier
Editeur scientifique Boutaud, Jean-Jacques
Référence Scènes gourmandes, Rencontres BIAC 2005, Jean-Paul Rocher éditeur, Paris, page (163-167)
Publication Publié, 2006

Partie d'ouvrage collectif

• Détails

Titre:	Regards sur les cultures de la table en Occident et en Chine
Auteur:	Arifon, Olivier
Editeur scientifique:	Boutaud, Jean-Jacques
Informations sur la publication:	Scènes gourmandes, Rencontres BIAC 2005, Jean-Paul Rocher éditeur, Paris, page (163-167)
Statut de publication:	Publié, 2006
Sujet CREF:	Anthropologie de la communication
Mots-clés:	Négociation
	Chine
	Culture
Langue:	Français