Etude par spectroscopie infrarouge d'hydrolysats de protéines de colostrum bovin et de Lens culinaris en vue d'une caractérisation de peptides bioactifs

Président du jury Bogaerts, Philippe

Promoteur Raussens, Vincent

Publication Non publié, 2025-06-09

Mémoire

Titre:	Etude par spectroscopie infrarouge d'hydrolysats de protéines de colostrum bovin et de Lens culinaris en vue d'une caractérisation de peptides bioactifs
Auteur:	Durant, Guillaume
Président du jury:	Bogaerts, Philippe
Promoteur:	Raussens, Vincent
Membre du jury:	Flahaut, Sigrid; Michaux, Catherine; Waeytens, Jehan
Informations sur la publication:	Université libre de Bruxelles, Ecole de Bioingénierie de Bruxelles, Bruxelles
Statut de publication:	Non publié, 2025-06-09
Volumes/pages:	65 p.
Intitulé du diplôme:	Master : bioingénieur en chimie et bio-industries, à finalité spécialisée
Langue:	Français

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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