Fiabilisation de la fermentation du kéfir de lactosérum

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Promoteur Van Nedervelde, Laurence

Publication Non publié, 2023-06-12

Mémoire

Titre:	Fiabilisation de la fermentation du kéfir de lactosérum
Auteur:	Khenzu Mambu, Joe Sungu
Promoteur:	Van Nedervelde, Laurence
Membre du jury:	Flahaut, Sigrid; Gérard, Amaury
Informations sur la publication:	Université libre de Bruxelles, Ecole de Bioingénierie de Bruxelles, Bruxelles
Statut de publication:	Non publié, 2023-06-12
Intitulé du diplôme:	Master : bioingénieur en chimie et bio-industries, à finalité spécialisée
Langue:	Français

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