par Gaschignard, Vincent 
Promoteur Sureau, Solène
Co-Promoteur Vandevijvere, Stefanie
Publication Non publié, 2022-05-21
Promoteur Sureau, Solène
Co-Promoteur Vandevijvere, Stefanie
Publication Non publié, 2022-05-21
Mémoire
| Résumé : | Les entreprises ont un rôle majeur à jouer dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre permettant de limiter la marche en cours du changement climatique. Et c’est tout particulièrement le cas des entreprises du secteur de la distribution de biens alimentaires. Au-delà des émissions, leur contribution est aussi très attendue sur des enjeux tels que la protection de la biodiversité, la maîtrise de l’exploitation des ressources naturelles ou encore le gaspillage alimentaire. Sous la pression de règlementations contraignantes comme de différentes parties prenantes, les distributeurs prennent de nombreux engagements environnementaux qu’ils révèlent lors de la publication annuelle de rapports de durabilité. Mais comment s’assurer de la cohérence de ces engagements, comment comparer deux entreprises et comment cette comparaison peut-elle avoir un impact sur les pratiques des entreprises ?S’appuyant sur une nouvelle grille d’analyse mise en œuvre par Sciensano, le BIA – Sustainability framework, ce mémoire analyse précisément les engagements environnementaux des cinq plus grandes enseignes de distribution alimentaire en Belgique et s’intéresse à la question de la comparaison des engagements environnementaux révélés par les entreprises. Cette analyse confirme qu’une comparaison indicateur par indicateur reste difficile mais que comparer les engagements des entreprises au travers de différentes catégories d’engagements reste utile et intéressant. Ce mémoire émet aussi un certain nombre de critiques et de recommandations pour compléter le BIA – Sustainability framework et rendre sa mise en œuvre plus robuste. Enfin, il propose une présentation adaptée des résultats rendant leur lecture plus pertinente. |
