Titre:
  • The effect of a chocolate moulding line's production process parameters on the weight and thickness of the chocolate shell formation
Auteur:Recente, Joemel
Promoteur:Debaste, Frédéric
Membre du jury:Flahaut, Sigrid; Scheid, Benoît
Informations sur la publication:Université libre de Bruxelles, Faculté des sciences - Ecole Interfacultaire de Bioingénieurs, Bruxelles
Statut de publication:Non publié, 2021-06-29
Intitulé du diplôme:Master : bioingénieur en sciences et technologies de l'environnement, à finalité spécialisée
Langue:Anglais