Etude du séchage et dimensionnement de séchoirs adaptés en vue d'une valorisation alimentaire de pain invendu

Promoteur Debaste, Frédéric

Publication Non publié, 2021-06-29

Mémoire

Titre:	Etude du séchage et dimensionnement de séchoirs adaptés en vue d'une valorisation alimentaire de pain invendu
Auteur:	Devaux, Lucie
Promoteur:	Debaste, Frédéric
Membre du jury:	Van Nedervelde, Laurence; Haut, Benoît
Informations sur la publication:	Université libre de Bruxelles, Faculté des sciences - Ecole Interfacultaire de Bioingénieurs, Bruxelles
Statut de publication:	Non publié, 2021-06-29
Mots-clés:	Pain, gaspillage alimentaire, séchage
Intitulé du diplôme:	Master : bioingénieur en sciences et technologies de l'environnement, à finalité spécialisée
Langue:	Français

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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