Est-il recommandable d’augmenter l’usage des substituts du sel dans l’industrie alimentaire au prix d’une exposition des consommateurs à des quantités plus importantes de dioxyde de silicium (E551) ?

Président du jury Bouland, Catherine

Promoteur Calcus, Benoit

Publication Non publié, 2021-06-18

Mémoire

Titre:	Est-il recommandable d’augmenter l’usage des substituts du sel dans l’industrie alimentaire au prix d’une exposition des consommateurs à des quantités plus importantes de dioxyde de silicium (E551) ?
Auteur:	Incourt, Pascaline
Président du jury:	Bouland, Catherine
Promoteur:	Calcus, Benoit
Membre du jury:	Navez, Yseult
Informations sur la publication:	Université libre de Bruxelles, Ecole de santé publique – Département d’enseignement de Santé Publique, Bruxelles
Statut de publication:	Non publié, 2021-06-18
Intitulé du diplôme:	Master en sciences de la santé publique à finalité Santé environnementale
Note générale:	Ayant eu un décès dans ma famille, Madame Bouland m'a donné 48 heures supplémentaires pour rendre mon mémoire.
Langue:	Français

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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