Direction d'ouvrage
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| Auteur: | Dierkens, Alain; Plouvier, Liliane |
| Informations sur la publication: | Éditions Labor, Bruxelles |
| Statut de publication: | Publié, 2003 |
| series: | Gastronomie historique |
| Sujet CREF: | Histoire de l'antiquité ancien continent |
| Histoire du moyen-age occidental | |
| Histoire des temps modernes | |
| Histoire contemporaine [de 1800 a 1914] | |
| Histoire contemporaine [depuis 1914] | |
| Volumes/pages: | 2 v. (184 ; 200 p.) |
| Note générale: | Tome 1 : Des origines au Moyen Âge central |
| Tome 2 : Du Moyen Âge central au XXIe siècle | |
| Langue: | Français |
