par Roudart, Laurence ;Mazoyer, M.
Référence Encyclopaedia universalis, Universalis, Paris
Publication Publié, 2008
Partie d'ouvrage collectif
Résumé : Cet article constitue l’introduction générale à un ensemble d’articles sur l’agriculture dans l’édition papier 2008 de Encyclopaedia universalis. Il met l’accent sur l’importance vitale de cette activité pour l’humanité, et sur la nécessité de créer les conditions d’un développement agricole durable dans les différentes régions de la planète.

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