par Tantamacharik, Thirawat;Carne, Alan;Shavandi, Armin ;Bekhit, Alaa El-Din
Référence Keratin as an Alternative Protein in Food and Nutrition, CRC Press, Ed. 1
Publication Publié, 2022
Partie d'ouvrage collectif
Titre:
  • Alternative Proteins: Keratin as an Alternative Protein in Food and Nutrition
Auteur:Tantamacharik, Thirawat; Carne, Alan; Shavandi, Armin; Bekhit, Alaa El-Din
Informations sur la publication:Keratin as an Alternative Protein in Food and Nutrition, CRC Press, Ed. 1
Statut de publication:Publié, 2022
Sujet CREF:Sciences bio-médicales et agricoles
Sciences de l'ingénieur
Note edition:1
Langue:Anglais
Identificateurs:urn:isbn:9780429299834