par Devroey, Jean-Pierre 
Editeur scientifique Petrowiste, Judicaël;Ferrand, Guilhelm
Référence Journées internationales d’histoire de Flaran,(36: 17-18 octobre 2014: Flaran), Le nécessaire et le superflu, Le paysan consommateur, Presses universitaires du Midi, Toulouse, page (267-278)
Publication Publié, 2019
Editeur scientifique Petrowiste, Judicaël;Ferrand, Guilhelm
Référence Journées internationales d’histoire de Flaran,(36: 17-18 octobre 2014: Flaran), Le nécessaire et le superflu, Le paysan consommateur, Presses universitaires du Midi, Toulouse, page (267-278)
Publication Publié, 2019
Publication dans des actes
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