L'action de la cuisson sur les aliments végétaux et animaux

Bergé, Albert

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L'action de la cuisson sur les aliments végétaux et animaux

par Bergé, Albert

Référence Bulletin de la Société d'anthropologie de Bruxelles, 12, page (1-27)
Publication Publié, 1894

Article révisé par les pairs

Détails

Titre:	L'action de la cuisson sur les aliments végétaux et animaux
Auteur:	Bergé, Albert
Informations sur la publication:	Bulletin de la Société d'anthropologie de Bruxelles, 12, page (1-27)
Statut de publication:	Publié, 1894
Sujet CREF:	Sciences exactes et naturelles
Note générale:	Communication faite à la société d'anthropologie de Bruxelles dans la séance du 30 octobre 1893.
Langue:	Français
Identificateurs:	urn:issn:0776-7463
	VX-019746

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