Earthy and Fresh Mushroom Off-Flavors in Wine: Optimized Remedial Treatments

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;Cocco, E.;Lenouvel, A.;Guignard, Cedric ;Evers, D.
Référence American journal of enology and viticulture, 64, 4, page (545-549)
Publication Publié, 2013-11

Article révisé par les pairs

Titre:	Earthy and Fresh Mushroom Off-Flavors in Wine: Optimized Remedial Treatments
Auteur:	Behr, Marc; Cocco, E.; Lenouvel, A.; Guignard, Cedric; Evers, D.
Informations sur la publication:	American journal of enology and viticulture, 64, 4, page (545-549)
Statut de publication:	Publié, 2013-11
Sujet CREF:	Technologie vinicole
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:0002-9254
	info:doi/10.5344/ajev.2013.13061

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