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Apport des analyses chimiques d'ossements à la connaissance des régimes alimentaires au Moyen Âge.

par Polet, Caroline
Editeur scientifique Buchet, Luc;Dauphin, C.;Séguy, Isabelle
Référence La paléodémographie. Mémoire d'os, mémoire d'homme., Actes des 8émes Journées Anthropologiques de Valbonne, Editions APDCA, Antibes, page (57-72)
Publication Publié, 2006

Publication dans des actes

• Détails

Titre:	Apport des analyses chimiques d'ossements à la connaissance des régimes alimentaires au Moyen Âge.
Auteur:	Polet, Caroline
Editeur scientifique:	Buchet, Luc; Dauphin, C.; Séguy, Isabelle
Informations sur la publication:	La paléodémographie. Mémoire d'os, mémoire d'homme., Actes des 8émes Journées Anthropologiques de Valbonne, Editions APDCA, Antibes, page (57-72)
Statut de publication:	Publié, 2006
Sujet CREF:	Sciences exactes et naturelles
	Anthropologie physique
	Paléoanthropologie
Mots-clés:	paléonutrition
	Moyen Age
Langue:	Français