par Bucella, Fabrizio
Référence Vigne, vin et vignerons en Alsace (5ème cycle de conférence: 31 janvier 2019: Université de Haute-Alsace)
Publication Non publié, 2019-01-31
Communication à un colloque
Résumé : Méthodes de classement mathématiques utilisées lors d’un concours de vinDans le cadre du 5ème cycle de conférences “Vigne, vin et vignerons en Alsace, assistez à la conférence de Fabrizio Bucella, le jeudi 31 janvier 2019 à 18h30 à l’amphithéâtre du bâtiment du Pôle Agrosciences, Faculté de Marketing et d’Agrosciences – Campus Biopôle, Colmar. Cette conférence est intitulée “Quand la moulinette mathématique remet en cause le jugement de Paris (méthodes de classement mathématiques utilisées lors d’un concours de vin)”.Fabrizio Bucella est Professeur à l’Université libre de Bruxelles et est l’auteur de deux ouvrages qui seront abordés lors de cette conférence : « L’anti-guide du vin » et de « Pourquoi boit-on du vin ? ».