Sweet-taste-suppressing compounds: current knowledge and perspectives of application.

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;Brockhoff, Anne ;Meyerhof, Wolfgang ;Briand, Loïc
Référence Applied microbiology and biotechnology, 96, 3, page (619-630)
Publication Publié, 2012-11

Article révisé par les pairs

Titre:	Sweet-taste-suppressing compounds: current knowledge and perspectives of application.
Auteur:	Sigoillot, Maud; Brockhoff, Anne; Meyerhof, Wolfgang; Briand, Loïc
Informations sur la publication:	Applied microbiology and biotechnology, 96, 3, page (619-630)
Statut de publication:	Publié, 2012-11
Sujet CREF:	Sciences bio-médicales et agricoles
MeSH keywords:	Humans
	Plant Proteins -- metabolism
	Receptors, G-Protein-Coupled -- antagonists & inhibitors -- physiology
	Taste
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:0175-7598
	info:doi/10.1007/s00253-012-4387-3
	info:pmid/22983596

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