Résumé : La thèse aborde plusieurs problématiques liées à la conservation, l'entretien et la restauration des édifices en Grèce aux époques classique et hellénistique, à partir des cas de Delphes et de Délos, deux sites qui ont fourni une riche documentation épigraphique et archéologique. D'un point de vue pratique, il est question des techniques et méthodes utilisées pour prévenir les dégâts et réparer ou entretenir les bâtiments. Les différents acteurs de l'entretien des édifices sont identifiés, ainsi que leurs rôles respectifs. D'un point de vue économique, sont étudiés les sources et moyens de financement et la part des dépenses que constitue, pour un sanctuaire ou une cité, l'entretien de ses bâtiments. Le vocabulaire des inscriptions est étudié en détail afin, notamment, de mieux cerner les enjeux sociaux et politiques liés aux restaurations architecturales.