Macroscopic modelling of intracellular reserve carbohydrates production during baker’s yeast cultures

Richelle, Anne; Bogaerts, Philippe

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Macroscopic modelling of intracellular reserve carbohydrates production during baker’s yeast cultures

par Richelle, Anne

;Bogaerts, Philippe

Référence 8th Vienna International Conference on Mathematical Modelling (MATHMOD 2015)(18-20/2/2015: Vienna (Austria)), Proceedings of the 8th Vienna International Conference on Mathematical Modelling (MATHMOD 2015)
Publication Publié, 2015

Publication dans des actes

Détails

Titre:	Macroscopic modelling of intracellular reserve carbohydrates production during baker’s yeast cultures
Auteur:	Richelle, Anne; Bogaerts, Philippe
Informations sur la publication:	8th Vienna International Conference on Mathematical Modelling (MATHMOD 2015)(18-20/2/2015: Vienna (Austria)), Proceedings of the 8th Vienna International Conference on Mathematical Modelling (MATHMOD 2015)
Statut de publication:	Publié, 2015
Sujet CREF:	Sciences de l'ingénieur
Langue:	Anglais

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