Les nourritures des affamés : décrire et penser les aliments de substitution au haut Moyen Âge

Référence L’alimentazione nell’alto Medioevo. Pratiche, simboli, ideologie, Settimane di studio della Fondazione Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo, 63, 2015, Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo, Spoleto, Vol. 1, page (447-466)
Publication Publié, 2016

Partie d'ouvrage collectif

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