Contribution au développement d'une nouvelle technologie de séchage solaire: application à la mangue
par Heilporn, Caroline 
Président du jury Gilis, Dimitri
Promoteur Haut, Benoît
Publication Non publié, 2013-06-20
Président du jury Gilis, Dimitri
Promoteur Haut, Benoît
Publication Non publié, 2013-06-20
Thèse de doctorat
| Titre: |
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| Auteur: | Heilporn, Caroline |
| Président du jury: | Gilis, Dimitri |
| Promoteur: | Haut, Benoît |
| Membre du jury: | Cartage, Thierry; Béra, François; Delplancke, Marie-Paule; Debaste, Frédéric |
| Informations sur la publication: | Université libre de Bruxelles, Ecole polytechnique de Bruxelles – Chimie et Science des Matériaux, Bruxelles |
| Date de défense: | 2013-06-20 |
| Sujet CREF: | Contrôle des matériaux |
| Sciences de l'ingénieur | |
| Volumes/pages: | 1 v. (127 p.) |
| Mots-clés: | Food -- Solar drying |
| Mango -- Drying | |
| Aliments -- Séchage solaire | |
| Mangue (Fruit) -- Déshydratation | |
| modélisation | |
| mangue | |
| séchage | |
| solaire | |
| design | |
| Intitulé du diplôme: | Doctorat en Sciences de l'ingénieur |
| Langue: | Français |
| Anneé académique: | 2012-2013 |
| Identificateurs: | bictel.ulb.ac.be:ULBetd-06192013-101540 |
| ulbcat.ulb.ac.be:986137 |
