par Messenguy, Francine
;Dubois, Evelyne 
Référence Food technology and biotechnology, 38, 4, page (277-285)
Publication Publié, 2000-10
;Dubois, Evelyne 
Référence Food technology and biotechnology, 38, 4, page (277-285)
Publication Publié, 2000-10
Article révisé par les pairs
| Titre: |
|
| Auteur: | Messenguy, Francine; Dubois, Evelyne |
| Informations sur la publication: | Food technology and biotechnology, 38, 4, page (277-285) |
| Statut de publication: | Publié, 2000-10 |
| Sujet CREF: | Technologie des autres industries |
| Biotechnologie | |
| Génie chimique | |
| Bromatologie | |
| Mots-clés: | Arginine metabolism |
| Nitrogen control | |
| Yeast | |
| Note générale: | SCOPUS: re.j |
| Langue: | Anglais |
| Identificateurs: | urn:issn:1330-9862 |
| info:scp/0034550015 |



