par Devroey, Jean-Pierre
Editeur scientifique Montanari, Mauro
Référence Il mondo in cucina, storia, identità, scambi, Laterza, Roma, page (149-175)
Publication Publié, 2002
Editeur scientifique Montanari, Mauro
Référence Il mondo in cucina, storia, identità, scambi, Laterza, Roma, page (149-175)
Publication Publié, 2002
Partie d'ouvrage collectif
Titre: |
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Auteur: | Devroey, Jean-Pierre |
Editeur scientifique: | Montanari, Mauro |
Informations sur la publication: | Il mondo in cucina, storia, identità, scambi, Laterza, Roma, page (149-175) |
Statut de publication: | Publié, 2002 |
Sujet CREF: | Histoire culturelle |
Histoire économique | |
Langue: | Italien |
Identificateurs: | urn:isbn:8842067180 |
jpd-0070 |