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Présentation d’Alberto Capatti, Le meilleur restaurant est à la maison ! La cuisine italienne et ses racines familiales, Université libre de Bruxelles, 7 décembre 2012

par Devroey, Jean-Pierre
Référence Bien manger en ville. Sûreté et qualité des aliments du Moyen Âge à nos jours (6 et 7 décembre 2012: Bruxelles: Université libre de Bruxelles et Haute Ecole Lucia de Brouckère)
Publication Non publié, 2012

Communication à un colloque

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Titre:	Présentation d’Alberto Capatti, Le meilleur restaurant est à la maison ! La cuisine italienne et ses racines familiales, Université libre de Bruxelles, 7 décembre 2012
Auteur:	Devroey, Jean-Pierre
Informations sur la publication:	Bien manger en ville. Sûreté et qualité des aliments du Moyen Âge à nos jours (6 et 7 décembre 2012: Bruxelles: Université libre de Bruxelles et Haute Ecole Lucia de Brouckère)
Statut de publication:	Non publié, 2012
Sujet CREF:	Histoire
Mots-clés:	Food History
Langue:	Français