Caratterizzazione chimica e proprietà antiossidanti della frazione polifenolica estratta da cuticola di semi di Corylus avellana L.

Travaglia, F.; Locatelli, Marzia Adelia; Stévigny, Caroline; Coïsson, J. D.; Arlorio, M.; Bennet, R.; Martelli, A.

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Caratterizzazione chimica e proprietà antiossidanti della frazione polifenolica estratta da cuticola di semi di Corylus avellana L.

par Travaglia, F.;Locatelli, Marzia Adelia ;Stévigny, Caroline

;Coïsson, J. D.;Arlorio, M.;Bennet, R.;Martelli, A.
Référence 7° congresso italiano di scienza e technologia degli alimenti organised by CISETA (19-20 Septembre 2005: Cernobbio, Italie)
Publication Non publié, 2005

Poster de conférence

Détails

Titre:	Caratterizzazione chimica e proprietà antiossidanti della frazione polifenolica estratta da cuticola di semi di Corylus avellana L.
Auteur:	Travaglia, F.; Locatelli, Marzia Adelia; Stévigny, Caroline; Coïsson, J. D.; Arlorio, M.; Bennet, R.; Martelli, A.
Informations sur la publication:	7° congresso italiano di scienza e technologia degli alimenti organised by CISETA (19-20 Septembre 2005: Cernobbio, Italie)
Statut de publication:	Non publié, 2005
Sujet CREF:	Pharmacognosie
Langue:	N/A

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