Carica papaya latex is a rich source of a class II chitinase.

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Référence Phytochemistry, 46, 8, page (1319-1325)
Publication Publié, 1997-12

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par Nyssen, Nicolas , De Leener, Gaël , Luhmer, Michel , Colasson, Benoit , Jabin, Ivan , Višnjevac, Aleksandar , Reinaud, Olivia
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Refining the annotation of Rhodnius prolixus aspartic proteases A1 family genes through proteogenomics
par Ouali, Radouane , Bousbata, Sabrina
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Modeling Shear and Temperature Effects on protein structure in a High-Pressure Homogenizer: A CFD Approach
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