Titre:
  • Partial chemical characterization of the odor-active volatiles of Cortland apples
Auteur:Bartik, Kristin
Informations sur la publication:Cornell University, Ithaca, NY (USA), Food Science and Technology - Master of Science
Statut de publication:Non publié, 1988-08
Sujet CREF:Sciences exactes et naturelles
Chimie
Langue:Anglais