par Debaste, Frédéric Cliquez pour télécharger la liste de publications de l'auteur; Halloin, Véronique Liste de publications; Haut, Benoît Liste de publications
Référence Proceedings of the 10th International Chemical and Biological Engineering Conference
Publication Publié, 2008
Publication dans des actes
Titre :
  • Study of the influence of structured water on the drying of Baker’s yeast
Auteur : Debaste, Frédéric ; Halloin, Véronique ; Haut, Benoît
Statut de publication : Publié, 2008
Sujet CREF : Sciences de l'ingénieur
Génie chimique
Technologie de la conservation
Informations sur la publication :
  • , Proceedings of the 10th International Chemical and Biological Engineering Conference, (Braga, Portugal)
Langue :
  • Anglais