par Montanari, Massimo;Devroey, Jean-Pierre
Référence Editions de l'Université de Bruxelles, Bruxelles, Ed. Préface de Jean-Pierre Devroey
Publication Publié, 2010
Ouvrage en collaboration
Titre:
  • Le manger comme culture
Autre titre:
  • Il cibo come cultura:
Auteur:Montanari, Massimo; Devroey, Jean-Pierre
Informations sur la publication:Editions de l'Université de Bruxelles, Bruxelles, Ed. Préface de Jean-Pierre Devroey
Statut de publication:Publié, 2010
series:UB lire: Fondamentaux, 12
Sujet CREF:Histoire
Histoire culturelle
Volumes/pages:148 p.
Langue:Français