Article révisé par les pairs
Titre:
  • Le goût d’autrefois. Pain au levain et attachements nostalgiques dans la société contemporaine
Auteur:Angé, Olivia
Informations sur la publication:Terrain, 65, page (34-51)
Statut de publication:Publié, 2015-00-00
Sujet CREF:Anthropologie
Langue:Français
Identificateurs:urn:issn:0760-5668