Valutazione dell'effetto della tostara sul comportamento meccanico di nocciole "Tonda Gentile delle Langue"

Rolle, Luca; Zeppa, Giuseppe; Stévigny, Caroline; Ghirardello, D.; Gerbi, V.

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Valutazione dell'effetto della tostara sul comportamento meccanico di nocciole "Tonda Gentile delle Langue"

par Rolle, Luca ;Zeppa, Giuseppe ;Stévigny, Caroline

;Ghirardello, D.;Gerbi, V.
Référence VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti (1 Novembre 2006: Alba, Italie)
Publication Non publié, 2006

Poster de conférence

Détails

Titre:	Valutazione dell'effetto della tostara sul comportamento meccanico di nocciole "Tonda Gentile delle Langue"
Auteur:	Rolle, Luca; Zeppa, Giuseppe; Stévigny, Caroline; Ghirardello, D.; Gerbi, V.
Informations sur la publication:	VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti (1 Novembre 2006: Alba, Italie)
Statut de publication:	Non publié, 2006
Sujet CREF:	Sciences pharmaceutiques
Langue:	Français

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