par Neve, Jean
Editeur scientifique Roberfroid, M.
Référence Les aliments fonctionnels, Lavoisier, page (281-310)
Publication Publié, 2001
Partie d'ouvrage collectif
Titre:
  • Les antioxydants alimentaires: vitamines, oligo-éléments et non nutriments
Auteur:Neve, Jean
Editeur scientifique:Roberfroid, M.
Informations sur la publication:Les aliments fonctionnels, Lavoisier, page (281-310)
Statut de publication:Publié, 2001
Sujet CREF:Nutrition
Pharmacologie
Mots-clés:sciences
Langue:Français
Identificateurs:urn:isbn:2743004398
nj-0016