Titre :
  • Famines et aliments de substitution : la nourriture des affamés dans les chroniques médiévales
Auteur : Vandenberg, Vincent
Statut de publication : Non publié, 2013
Sujet CREF : Histoire du moyen-age occidental
Histoire sociale
Histoire culturelle
Informations sur la conférence :
  • Séminaire : Histoire et culture de l’alimentation (Bruxelles, 10-13 décembre 2013) - La cuisine pauvre (2013-12-10: Bruxelles, ULB)
Langue :