Titre :
  • J'analyse les discours de la cuisine de A à Z : Normes, discours, cultures dans les ouvrages Marabout Flash dédiés aux pratiques culinaires.
Auteur : Croiset, Sophie ; Rosier, Laurence
Statut de publication : Non publié, 2012-09-21
Sujet CREF : Analyse du discours des médias
Informations sur la conférence :
  • Le manger et le dire. Pour une approche du discours culinaire et gastronomique. (Université Libre de Bruxelles: 19-22 septembre)
Langue :