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J'analyse les discours de la cuisine de A à Z : Normes, discours, cultures dans les ouvrages Marabout Flash dédiés aux pratiques culinaires.

par Croiset, Sophie ;Rosier, Laurence
Référence Le manger et le dire. Pour une approche du discours culinaire et gastronomique. (Université Libre de Bruxelles: 19-22 septembre)
Publication Non publié, 2012-09-21

Communication à un colloque

• Détails
• Contenu

Titre:	J'analyse les discours de la cuisine de A à Z : Normes, discours, cultures dans les ouvrages Marabout Flash dédiés aux pratiques culinaires.
Auteur:	Croiset, Sophie; Rosier, Laurence
Informations sur la publication:	Le manger et le dire. Pour une approche du discours culinaire et gastronomique. (Université Libre de Bruxelles: 19-22 septembre)
Statut de publication:	Non publié, 2012-09-21
Sujet CREF:	Analyse du discours des médias
Langue:	N/A