par Travaglia, F.;Locatelli, Marzia;Stévigny, Caroline ;Coïsson, J. D.;Bennet, R.;Arlorio, M.;Martelli, Alain
Référence Proceedings of the 7° congresso italiano di scienza e technologia degli alimenti, Chiriotti Editore, Pinerolo, Italie, page (786-791)
Publication Publié, 2005
Publication dans des actes
Titre:
  • Caratterizzazione chimica e proprietà antiossidanti della frazione polifenolica estratta da cuticola di semi di Corylus avellana L.
Auteur:Travaglia, F.; Locatelli, Marzia; Stévigny, Caroline; Coïsson, J. D.; Bennet, R.; Arlorio, M.; Martelli, Alain
Informations sur la publication:Proceedings of the 7° congresso italiano di scienza e technologia degli alimenti, Chiriotti Editore, Pinerolo, Italie, page (786-791)
Statut de publication:Publié, 2005
series:Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare, 7
Sujet CREF:Sciences pharmaceutiques
Note générale:organised by CISETA
Langue:N/A