Titre :
  • Proanthocyanidins content and total radical scavenging capacity of Tonda Gentile delle Langue (TGL) hazelnut seeds skin
Auteur : Travaglia, F. ; Coïsson, J. D. ; Arlorio, M. ; Locatelli, Marzia Adelia ; Bordiga ; Bennet ; Stevigny, Caroline ; Martelli, A.
Statut de publication : Non publié, 2008
Sujet CREF : Chimie des denrées alimentaires
Informations sur la conférence :
  • 7th International Congress on Hazelnut (23-27 Juin 2008: Viterbo, Italie)
Langue :