Article révisé par les pairs
Titre :
  • The use of sugar as a vehicle for iodine fortification in endemic iodine deficiency.
Auteur : Eltom, M ; Elnagar, B ; Sulieman, E A ; Karlsson, F A ; Van Thi, Hong Vien ; Bourdoux, Pierre ; Gebre-Medhin, M
Informations sur la publication : International journal of food sciences and nutrition, 46, 3, (page 281-289)
Statut de publication : Publié, 1995-08
Sujet CREF : Epidémiologie
Chimie pharmaceutique
Endocrinologie
Obstétrique
Sciences bio-médicales et agricoles
Mots-clés MeSH : Adolescent
Adult
Child
Child, Preschool
Crystallization
Deficiency Diseases -- diet therapy -- epidemiology
Dietary Carbohydrates -- administration & dosage -- standards
Food Supply
Food, Fortified
Goiter -- diet therapy -- epidemiology -- etiology
Humans
Iodine -- administration & dosage -- deficiency -- therapeutic use
Questionnaires
Sudan -- epidemiology
Thyroid Hormones -- urine
Note : Journal Article
SCOPUS: ar.j
Langue :
  • Anglais
Identificateurs : urn:issn:0963-7486 
info:doi/10.3109/09637489509012560
info:pmid/7584168